料理 · 10日 11月 2024

今日の家昼ご飯は定番のニラと豚肉のチヂミ ■チヂミタレ 砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1 酢 大さじ1 コチュジャン 小さじ1 無ければ一味で ごま油 小さじ1 白いりごま お好みで あとポン酢もさっぱりで✌️ ＊生地はなるべくサラサラで、返したとき生地を少々かけて押し焼きで最後に胡麻油周りにかけて完成。 食べることに感謝して頂きます🙏

料理 · 24日 5月 2024

石鍋にごま油を多めに塗り、お茶碗一杯のご飯をいれ、ナムル、キムチをのせ、真ん中にくぼみを作り卵黄とコチュジャンをいれ6分焼いて最後に韓国海苔をのせ完成❗ 混ぜながら食べるかたがみえますがおこげではなく焦げすぎになるので特に(猫舌)石焼の壁に沿って貼りつけて少し待ったら、美味しいお焦げのできあがり・・・...

料理 · 05日 12月 2023

自家製栗きんとん完成‼️ 焼き栗を戴いたので粗め刻むのと、裏ごし作って。あとは粗めと裏ごしとガムシロップ少し入れて混ぜ合わせて、あとはガーゼで巾着包んで出来上がり